清鸡汤汆石斑鱼片 by 笨泥03 - 菜谱

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浏览 37188 收藏 88 时间 10~30分钟切墩(初级)

1、鱼片先烫一下，煮到半熟即可
2、鸡汤要大滚的时候再放入半熟鱼片，这样鱼片才会熟
3、倒入鱼片后要马上关火起锅，不然鱼片煮老了会柴。
4、清鸡汤记得要放点盐，浓淡随意。

笨泥03 2020年12月28日发布

石斑鱼很多种，这次买的是珍珠龙胆。据说这种鱼是龙胆和老虎斑杂交点产物。今天做个清鸡汤窜斑鱼片，简单美味易学。

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