青笋鱼面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  青笋去皮切菱形小块，用少许盐略腌。

• 步骤 2：

  青笋过油；

• 步骤 3：

  爆香姜葱粒；

• 步骤 4：

  加入鲜汤，胡椒粉，2勺蚝油；

• 步骤 5：

  青笋放入煮几分钟入味；

• 步骤 6：

  放入鱼面筋烩煮一两分钟，起锅前勾薄芡即可。