记得是这个星期某天晚上做的菜了。。。晚上回到家。。。妈妈还没回来。。。肚子饿的实在不行。。。只好自己翻冰箱找吃的。。。显而易见地。。。我就找到这三样东西。。。因为，N久前在区庄某食市试到类似的菜，我想，我回家也来试试吧。。。今天终于可以动手咯。。。
当初吃的时候，真的很吸引，因为那蛋是刚刚烫熟的。。。苦瓜也是。。。嫩嫩的。。。那个汤底也很鲜甜，虽然没有鲜肉，但是搭配起来还是那么地好吃。。。
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步骤 1：
用咸猪骨先煲好汤底。。。
步骤 2：
然后放苦瓜进去滚大约2-3分钟（怕苦的朋友可以先用盐腌一下苦瓜）
步骤 3：
这时候把鸡蛋放进去，打发了，最后放点盐，就OK。
