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步骤 1:
准备好所需食材
步骤 2:
苦瓜切薄片,大蒜切小块
步骤 3:
烧半锅水,水沸后倒入苦瓜,烫30秒后捞出
步骤 4:
锅中倒入三大勺金龙鱼菜籽油
步骤 5:
倒入蒜末,小火加热,慢慢熬出蒜香
步骤 6:
冷却后的苦瓜片加入盐,生抽和鸡精拌匀
步骤 7:
最后淋入烧热的蒜油即可
步骤 8:
超级好吃的蒜蓉苦瓜就做好啦
苦瓜用开水烫过可以去除部分苦味,但时间不宜过长,避免影响口感,脆一点的苦瓜片更好吃。
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