苦瓜蒸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  苦瓜切块

• 步骤 3：

  

  去除中间的苦瓜心

• 步骤 4：

  

  虾去壳去头，洗净

• 步骤 5：

  

  山药去皮，切块

• 步骤 6：

  

  取一半虾仁与山药一起剁碎，加入少许盐、胡椒，生抽、老抽、蚝油调味，放入苦瓜中

• 步骤 7：

  

  在苦瓜上摆上虾仁

• 步骤 8：

  

  放入蒸箱中，蒸10分钟。（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：10分钟➡️开始）

• 步骤 9：

  

  到时间后取出，撒上葱花与小米辣即可