干煸苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  苦瓜洗净后对半剖开，去掉籽和瓤。切片备用（苦瓜的瓤极苦，需要清理干净）

• 步骤 3：

  

  打开方太燃气灶小火3档，锅热后，下入苦瓜片煸炒至变软后即可出锅

• 步骤 4：

  

  锅中加入食用油，打开方太燃气灶中火5档热油。油温七成后，倒入肉末煸炒至变色

• 步骤 5：

  

  淋入料酒、下入芽菜末，翻炒片刻

• 步骤 6：

  

  下入苦瓜片和盐，翻炒1分钟左右，即可出锅享用（下入苦瓜片和盐，翻炒1分钟左右，即可出锅享用）

• 步骤 7：

  

  尽情品尝吧