LG说：“最近伙食质量下降很多啊……”脸红一个先……（肉丝炒土豆一周内已经吃了好几次了，再汗一个！）起了个大早，冲到家乐福，原来8点才开门……折回到菜市场，第一家摊位的青椒又高又大，第二家歪瓜裂枣，又矮又胖。再看第三家，还是那样，各家挑了2，3个，凑合着用吧。
青椒比较耐烤，烤制中会出水，正好盛到里面，这样肉也不会烤得干干的，吃起来口感既香又鲜。
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青椒酿肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 青椒几个
- 肉糜适量
- 五香粉
- 盐
- 芝麻油
- 生姜1小块
- 蛋清少许
- 生抽
- 木耳
- 榨菜
青椒酿肉的做法步骤
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步骤 1：
青椒切去顶上薄薄一片，能露出中空部分就可以了，掏去中间的籽什么的；（如果是比较大个的青椒，那就横着一剖为二，或者纵向剖也行，青椒太大个，肉要烤比较久，这样青椒和表面部分的肉糜也烤过了）
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步骤 2：
生姜洗净，剁成姜米，木耳和榨菜也剁碎和姜米一块加入到肉糜中；
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步骤 3：
加入适量五香粉，盐，芝麻油，生抽，蛋青，放到肉糜中，顺时针方向搅拌一会，用小勺子填到切好的青椒中，不要压太实，松松的就可以了；
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步骤 4：
入烤箱，中层，180度，30分钟。
