百香蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶和14克的糖加油加盐一起搅化.

• 步骤 2：

  再加蛋黄搅匀.筛入面粉拌匀.蛋白加醋和玉米淀粉打到粗泡后加剩下的糖.分三四次加入.直到硬发.把蛋黄糊倒入蛋白糊中轻手拌匀倒烤盘.上层170度25分钟.

• 步骤 3：

  出炉后倒扣在烤架上放凉靠自己面前部分切两三刀抹果酱卷起(一定要卷紧).

• 步骤 4：

  放20分钟后再打开切片.