水羊羹的做法步骤

• 步骤 1：

  琼脂放到容器里，加入足够的水,能泡住琼脂就行了,浸泡1个小时 左右(凉水就可以)；

• 步骤 2：

  准备好装水羊羹的容器,在里面铺上一层保鲜膜,保鲜膜要大到足够可以有多余的在容器外；

• 步骤 3：

  将泡好的琼脂取出,稍稍沥去多余水分,放到锅里，加入280毫升凉开水,开中小火,并用锅铲不停搅拌；

• 步骤 4：

  待琼脂溶化在水里，关成小火,将豆沙加入,并用铲子将豆沙融到琼脂水中，并且搅拌均匀,关火；

• 步骤 5：

  将做好的水羊羹糊倒入事先准备好的容器,并连容器一块放入到冰水中降温冷却,待冷却,将其放入冰箱冷藏一夜,即可取出,切件食用。