全麦豆沙软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料按照糖盐油牛奶面粉酵母的顺序投入厨师机大概15分钟。

• 步骤 2：

  

  揉出6成左右的膜就可以了。

• 步骤 3：

  

  揉好的面团整理一下，放在大至少两倍的容器里。

• 步骤 4：

  

  在温度25度左右的环境发酵1小时左右，大概2倍大。

• 步骤 5：

  

  发好的面团分成8份，每份大概80克，盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 6：

  

  松弛好的面团擀成长舌状。

• 步骤 7：

  

  抹上适量豆沙馅，四周不要抹。

• 步骤 8：

  

  卷起，收口裹严，依次完成所有放在烤盘上。

• 步骤 9：

  

  在温度35度左右的温度中发酵45分钟左右。

• 步骤 10：

  

  发好的面包表面撒面粉划几刀。

• 步骤 11：

  

  发好的面包放在预热好的烤箱里，风炉190度烤13分钟。平炉200度15分钟。

• 步骤 12：

  

  出炉晾至室温后密封室温保存或冷冻保存。

• 步骤 13：

  

  掰开看看，好吃哦！

• 步骤 14：

  

  成品1

• 步骤 15：

  

  成品2

• 步骤 16：

  

  成品3