扁豆莜面鱼鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切皮切丁，羊肉切丁备用

• 步骤 2：

  100克莜面加入100克90度左右的热水

• 步骤 3：

  然后用手揉成不软不硬的面团

• 步骤 4：

  取2-3克的莜面，先用双手搓成圆球状

• 步骤 5：

  再搓成条状

• 步骤 6：

  全部搓好了

• 步骤 7：

  起油锅，放入羊肉煸炒，差不多变色，加入土豆丁一起煸炒

• 步骤 8：

  加入花椒面、葱花、盐和酱油

• 步骤 9：

  将羊肉和土豆炒熟，加入小扁豆

• 步骤 10：

  倒入醋、胡椒粉和番茄沙司

• 步骤 11：

  加入水，煮开后加盖小火熬十分钟

• 步骤 12：

  加入做好的莜面鱼鱼，煮熟即可（我煮了大约有二十几分钟，吃起来口感有弹性就对了）（我第一次做没有经验，汤水可以再多些，一方面莜面要吸收一部分水份，另外吃吃莜面再喝喝汤水会很舒服的）