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步骤 1:
所有食材来个大合影。将食材洗净,根据自己家的习惯改刀。大家可以猜猜,在土豆旁边的神秘蔬菜是什么,欢迎留言哦
步骤 2:
炒锅中放油,我放了其实有30克,我自己感觉太多了,大家可以根据肉的肥瘦程度增减,向我准备的这个肉的肥瘦,我觉得可以减到15-20克。用油滑锅,将肥肉先煸炒至透明发干,这样子不腻。然后下入瘦肉煸炒,加入生抽老抽葱姜翻炒至肉片变色,再加入所有的蔬菜、盐翻炒一分钟。
步骤 3:
加入凉水,与菜平齐就好,如图所示。颜色是不是很漂亮
步骤 4:
将面抖开,铺在菜上。
步骤 5:
盖盖,大火烧开,开锅后转中火焖面。焖制过程中可以晃一晃锅,观察汤汁的量。大概焖至5-6分钟,汤汁还有但已不多的程度,关火。再焖一分钟,开盖撒蒜末,淋少量香油,用两双筷子拌匀,然后就可以享用啦
1.如果所备猪肉肥肉量多,请减用油量。 2.蔬菜的种类可以根据自己家的喜好再增减。不过目前这个配色好漂亮。哈哈 3.我这里面的神秘蔬菜,平时可能您家都扔了,但我最近发现其实把它做熟也很好吃哦,猜猜是什么?明天评论区公布答案。
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