今天的汤还是国庆前做的,汤的搭配从老姐那里学来,已经煮过几次了,有时我还加点胡萝卜更好看点,可老没赶上时间拍。
我是皮肤特别干燥的人,到了秋天更是要抱紧汤罐。
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步骤 1:
冬瓜的横切面,不是毛瓜也不是胡瓜,闻起来也就是冬瓜味,用旁边的丝瓜瓤把表皮洗干净。
步骤 2:
冬瓜煲汤皮可不去,吃的时候在吐掉,因为冬瓜皮有清热等功能。
步骤 3:
骨头焯水,加水后点醋,如果不焯,那在即将滚开前一定要仔细撇去浮沫),先下玉米和木耳。
步骤 4:
再开后转中小火煲一小时多后放入冬瓜,再煲40分钟就差不多落盐关火。