葡萄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  泡好的葡萄干，捞出沥水，用厨房纸巾吸干；

• 步骤 2：

  黄油加糖粉，用电动打蛋器打至浓稠发白 (今天勤快一下，把糖粉还给过筛了)；

• 步骤 3：

  将蛋液加入到黄油中，用打蛋器搅打均匀；

• 步骤 4：

  将面粉，玉米淀粉，苏打粉混合均匀，过筛加入到黄油中，用橡皮刮刀略微从底下往上翻几下，然后将葡萄干加入，拌成饼干糊，放到冰箱冷藏半个小时以上；

• 步骤 5：

  取出饼干糊，捏一小块下来，搓成小剂子，再轻轻压扁，排上烤盘 就可以了；（因为天气比较热，可以先取一部分饼干糊出来使用，用完了再取）

• 步骤 6：

  烤箱预热160度，烤箱上层，25分钟左右，烤到表面微黄即可。