蛤蜊浓汤

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所需食材

  • 蛤蜊 300克
  • 白葡萄酒 800克
  • 洋葱 1个
  • 黄油 1块
  • 3瓣
  • 1茶匙

小贴士

1. 新鲜蛤蜊都是闭口的,挑选蛤蜊时要稍加用心

2. 蛤蜊买回来用盐水浸泡4小时,待其吐净泥沙

3. 新鲜蛤蜊不需要煮太久,开口了海鲜就可以吃了