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豆豉蒸黄骨鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄骨鱼 2条
- 豆豉
- 蒜
- 姜
- 盐
- 料酒
- 生粉
- 油
豆豉蒸黄骨鱼的做法步骤
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步骤 1：
黄骨鱼洗干净宰好（可让鱼贩代劳）剁开几块（可原条）备用 适量的豆豉蒜姜混合剁碎备用。
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步骤 2：
黄骨鱼混合豆豉蒜茸少许盐、少许料酒、适量的油和生粉混合搅拌均匀腌10分钟。
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步骤 3：
隔水清蒸5-8分钟即可。
我这次好奇拿新买的钵仔来清蒸，因为鱼比较大所以剁开了，其实不必剁的，无奈剁鱼的时候居然不小心把新买的钵钵给剁开了一个口子。。。呜呜呜，心疼死我了，我走了很远的路买到的阿，就这样被我一刀下去砍坏了。。。-_- 只好下个月大采购再买一个新的吧！这是我头次吃黄骨鱼，感觉很滑嫩呢，好吃~~
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