今天真的很闷～预报说有雨，可憋到现在还是没见到一滴～想念起江南的雨来了～夜又深了，窗外的知了好像“散会”了！竟无声无息了～估计是口干了，真难为它们开那么久的的会，是该歇歇了^_^
豇豆在家时常炒着吃的，要么清炒要么肉末，记忆中是属于变化很少的菜！最近喜欢上了将它凉拌了吃，简简单单的好吃又开胃，很适合现在的季节^_^
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凉拌豇豆收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豇豆
- 盐
- 白糖
- 鸡精
- 蒜茸
- 小红椒
- 镇江香醋
- 辣油
- 香
凉拌豇豆的做法步骤
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步骤 1：
豇豆摘去两头洗净后切成四厘米左右的段；
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步骤 2：
烧开一锅水，讲切好的豇豆入锅汆熟，切记一定要熟，豆类不熟会有“毒”^_^然后倒出过凉滤水；
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步骤 3：
取一大点的容器，将滤去水的熟豇豆放入，加入盐、一点点白糖、适量鸡精、蒜茸和切碎的小红辣椒（不吃辣可不加，其实还可以加些白的熟芝麻^_^）、适量镇江香醋（为保持颜色好看可以用白醋或醋精）充分拌匀，然后加入适量香油，少许辣油（不吃辣可不加^_^）拌匀即可装盘享用了。
