肉价飞涨 还是花甲最亲民 老板来一盘凉拌花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花甲买回家用淡盐水浸泡，让花甲自然吐沙，下锅前充分洗净

• 步骤 2：

  

  准备好万慕智能升降锅。

• 步骤 3：

  

  准备味事达味极鲜，味达美臻品蚝油，味达美臻品料酒，美极鲜鲜味汁，蒜，姜，小米辣，青椒，香葱，香菜。

• 步骤 4：

  

  准备好自制红油

• 步骤 5：

  

  将姜切末，蒜剁茸，香葱切段，青椒切粒，小米辣切粒，加上白糖。 ～小米辣根据个人口味来放，不吃辣不放小米辣。

• 步骤 6：

  倒入味事达味极鲜，味达美臻品料酒，味达美臻品蚝油，味达美清香米醋。

• 步骤 7：

  

  再放1茶匙美极鲜鲜味汁。

• 步骤 8：

  

  炒锅放油烧热，浇蒜蓉姜末小米辣上。

• 步骤 9：

  

  倒入红油。

• 步骤 10：

  

  混合搅拌均匀备用。 ～可以根据个人口味来适当±调味料。

• 步骤 11：

  

  万慕智能锅锅内接水，接通电源，

• 步骤 12：

  

  水烧开倒入洗净的花甲。

• 步骤 13：

  

  花甲在一个一个慢慢张开

• 步骤 14：

  

  待全部张开，选择上升键，花甲自动沥水，再不要担心花甲煮老咯！

• 步骤 15：

  

  看看个个都张开了，奈斯！

• 步骤 16：

  

  盛盘，撒香菜段，淋上步骤10准备好的调味汁。

• 步骤 17：

  

  10元钱拌两盘（9英寸餐盘），送冰箱冷藏半小时，风味更佳，鲜香味美。

• 步骤 18：

  

  5升的锅，一家人蒸、煮、涮都方便！