酱炒藕丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.莲藕洗净去皮切丁，姜切丝，蒜切片，辣椒和蒜苗切段。

• 步骤 2：

  

  2.拿一个小碗调酱汁，放一勺生抽、一勺酱油、一勺蚝油、一点盐、半勺鸡精、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  3.锅里烧水先把莲藕焯一遍捞出备用。

• 步骤 4：

  

  4.热锅冷油，下蒜片、辣椒、姜丝爆香，莲藕丁放入翻炒几分钟至莲藕表面微微焦香，倒入调好的酱汁，焖炒几分钟。

• 步骤 5：

  

  等到料汁收干即可出锅

• 步骤 6：

  

  一份酱炒藕丁做好啦