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步骤 1:
1.莲藕洗净去皮切丁,姜切丝,蒜切片,辣椒和蒜苗切段。
步骤 2:
2.拿一个小碗调酱汁,放一勺生抽、一勺酱油、一勺蚝油、一点盐、半勺鸡精、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀
步骤 3:
3.锅里烧水先把莲藕焯一遍捞出备用。
步骤 4:
4.热锅冷油,下蒜片、辣椒、姜丝爆香,莲藕丁放入翻炒几分钟至莲藕表面微微焦香,倒入调好的酱汁,焖炒几分钟。
步骤 5:
等到料汁收干即可出锅
步骤 6:
一份酱炒藕丁做好啦
论光盘我只服它,百吃不腻随手一焖就出锅~
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