鱼香大白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  把白菜切小段，茶树菇用水泡开，稍微搓揉一下；

• 步骤 2：

  汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用；

• 步骤 3：

  另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和茶树菇一起烧至入味；

• 步骤 4：

  将汤汁浇在码好的菜上即可。