葱油饼其实是很便宜又很好吃的一种东西。自己在家做葱油饼，用料的成本十分低廉（一些面粉，一点儿盐，一点儿油，再加一点儿葱花，就已经足够），然而做出来成品的味道，却是一流的。香香脆脆的葱油饼，很诱人食欲 。
这一回这个葱油饼的做法，俺是从著名的梅子那儿看来的 。在这里先要谢谢梅子姐。我个人以为，她实在是我等这一众爱好厨房，平时闲来无事就喜欢鼓捣吃吃喝喝的人的楷模啊～～
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芝麻葱油饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉200克
- 葱花小半碗
- 椒盐适量
- 橄榄油适量
芝麻葱油饼的做法步骤
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步骤 1：
先用适量温水或者鲜牛奶和好面团儿。
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步骤 2：
把和好的面团取出来，分成若干个大小相等的小小面团儿。然后在案板上洒上少许面粉，把小面团搓圆，压扁，再擀成薄的面皮儿。
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步骤 3：
把橄榄油和椒盐混合起来，在擀好的面皮上均匀地抹上一层，然后在表面洒上葱花。（如果没有橄榄油，用普通的油也可以。但如果是用的菜油之类的生油，记得要先加热烧熟了再用，否则会有不好闻的生油味道）。
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步骤 4：
把洒好调料的面皮，像叠被子一样叠起来，轻轻擀平；然后再叠，再擀。如此反复两到三次。
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步骤 5：
在葱油饼胚的表面刷上一层清油或者清水，然后洒上芝麻（黑白均可）。
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步骤 6：
有分好的小面团都按照上面的方法，做成这样的饼胚，然后放入烤盘，送入烤箱，２００度烤２０分钟左右，即可。
