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步骤 1：
拌馅：把菜洗净放入开水中焯一下捞出，控干水份，用刀多剁碎后攥净水份，肉馅用油炒一下。把菜馅和肉馅和在一起，放入葱花和豆油、酱油、花椒面、精盐、味精搅拌均匀。
步骤 2：
和面：盆内放入玉米面、白面粉后，把拌好的馅放入，加清水拌成面糊，不要太干也不要太稀。
步骤 3：
烙饼：锅内放油烧热，滩入面糊。
步骤 4：
待两面都烙出金黄皮既可装盘食用了。
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