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步骤 1:
小白菜切碎焯水,过凉水后挤出水分。 香菇焯水切碎,胡萝卜切碎过油炒一下。 鸡蛋炒散。虾切碎,柠檬汁去腥。
步骤 2:
所有食材混合加入玉米粉30g、盐、十三香、蚝油。也可以根据自己口味加白胡椒粉、鸡精等。
步骤 3:
办好的馅料搓成团,在玉米粉里面滚一圈,喷点水,再滚一圈,喜欢皮厚的多滚几次。
步骤 4:
蒸锅冷水上锅,蒸10分钟。
步骤 5:
出锅。
里面的菜可以根据自己喜好随时调换,但是必须切碎。
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