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蚂蚁上树收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉 一小块
- 粉丝
- 干辣椒 2个
- 姜
- 葱
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 水
- 糖
- 鸡精
- 料酒
- 生粉
蚂蚁上树的做法步骤
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步骤 1：
肉切成肉末，加香葱、盐、生抽、鸡精、料酒、生粉上浆10分钟
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步骤 2：
粉丝用开水泡发，剪成大段，姜切片，
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步骤 3：
干辣椒剪成小段
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步骤 4：
起油锅，放姜片，煎至双面黄，把浆好的肉末放入锅中煸炒，待肉末变色后盛出备用
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步骤 5：
另起油锅，放干辣椒炝锅，油热放粉丝，均匀炒后加少许水，加肉末，加生抽，老抽，翻炒均匀
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步骤 6：
加水，不停翻炒，待水被粉丝吸干，即可
