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步骤 1:
准备好大虾
步骤 2:
大虾扒皮,去虾线
步骤 3:
搅打成泥
步骤 4:
加入一个鸡蛋,适量白胡椒粉,盐,料酒,生抽,冷藏2小时
步骤 5:
凉水上锅,烧至冒小泡泡,调小火,虎口挤出丸子,用勺子挖出,放入锅里,确保所有丸子挤完前,水都是半开的
步骤 6:
尽量所有丸子挤的大小均匀
步骤 7:
煮开后加入粉丝,虾皮,紫菜,适量盐,大约煮5分钟左右吧
步骤 8:
滴几滴香油,有香菜的话可以加一点
步骤 9:
我儿子能吃两碗
即使什么也没加,虾丸也是q弹的,很鲜美
节瓜焖粉丝,补水润燥不上火
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