紫薯面包花儿的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯先用微波炉打熟去皮.用打蛋器打成泥状.趁热加入糖粉和油搅拌均匀.装入保鲜袋中.口子扎好了.用擀面杖擀的的更加均匀.如果还有颗粒的话.就用手捏开即可.之所以不选择用搅拌机.是因为想在吃的时候.能吃到紫薯粒~哈~

• 步骤 2：

  整形的完全过程:A.第一次发酵结素后.排气.分割成6等份.滚圆.静置15分钟.

• 步骤 3：

  B.包入搓好的紫薯馅儿.

• 步骤 4：

  C.收口~稍微滚圆.

• 步骤 5：

  D.用擀面杖擀成圆饼状.

• 步骤 6：

  E.均匀的剪出10个刀口.

• 步骤 7：

  F.花边朝一个方向上翻~造型就完成了.

• 步骤 8：

  整形结束.盖上保鲜膜.进行第2次发酵~

• 步骤 9：

  发酵完毕.刷上蛋液.撒上杏仁片。

• 步骤 10：

  180度--20~25分钟即可~