紫薯双色馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  把酵母，细砂糖加入面粉中，加入牛奶，用筷子搅拌成絮状。

• 步骤 3：

  

  用手揉成光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  同时把揉好的面团分成两份。

• 步骤 5：

  

  一份加入紫薯粉。

• 步骤 6：

  

  一份加入紫薯丁，分别揉搓均匀。（Tips:紫薯丁可以用蔓越莓、葡萄干代替）

• 步骤 7：

  

  把白色面团整理成圆柱形。

• 步骤 8：

  

  紫色面团擀成圆饼。

• 步骤 9：

  

  紫色面团包裹住白色面团。

• 步骤 10：

  

  收口捏紧整理成圆柱形。

• 步骤 11：

  

  放入蒸锅中，盖上盖子，醒发至1.5～2倍大。

• 步骤 12：

  

  大火蒸20分钟，关火后焖2分钟，取出后切成小片就可以了。

• 步骤 13：

  

  成品图