微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
猪肝洗净(多冲洗),沥干水,放冷水中加姜片煮,煮沸后撇去浮沫,加料油,再次煮开,撇去浮沫,取出沥干水
步骤 2:
卤汁烧开,放入猪肝,加葱,大火煮开,转小火,中途看看,如有浮沫则撇去
步骤 3:
40分钟后,用筷子插一下猪肝,无血水,则关火
步骤 4:
取猪肝出来切片
步骤 5:
把猪肝浸入卤汁中,浸泡4小时以上,最好浸泡一晚上,就可以吃了
卤汁(花椒、大料、八角、生抽、老抽、盐、冰糖、鸡精)
广东人家过年日常餐
菠菜猪肝汤
酸萝卜炒猪肝
爆炒猪肝
辣炒猪肝
五花肉炒猪肝
营养美味的—卤猪肝
泰式炒猪肝
重庆江湖菜|肝腰合炒
自制猪肝粉,宝宝的补铁神器
白萝卜猪肝鸡蛋面
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
酸奶奶酪提子软面包
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
酱香饼
草莓风味提拉米苏巴斯克