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步骤 1：
麻虾洗干净剪掉头和去掉虾须虾脚，姜切碎，蒜切碎，干辣椒掰开备用。
步骤 2：
姜蒜爆香，放麻虾，撒少许头曲半煎半炸片刻后撒鱼露、适量酱油、少许砂糖翻炒均匀。
步骤 3：
撒九层塔翻炒片刻即可装盘。
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上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
