豉香烧肉苦瓜片的做法步骤

• 步骤 1：

  （对应图1），苦瓜对半切开，去籽，再切成薄片，用盐码味15分钟，烧猪肉切成薄片，蒜仔切粒，豆豉洗净备用；

• 步骤 2：

  油锅入油5成热后，下豆豉与蒜粒爆香；

• 步骤 3：

  倒入苦瓜片翻炒至软；

• 步骤 4：

  再加入烧肉片拌炒片刻即可。