葱香火腿肉松蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  原料图；

• 步骤 2：

  配料图；

• 步骤 3：

  将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸；

• 步骤 4：

  用分蛋器将蛋清和蛋黄分开；

• 步骤 5：

  蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡；

• 步骤 6：

  蛋黄，牛奶，油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒；

• 步骤 7：

  将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀；

• 步骤 8：

  将拌好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁；

• 步骤 9：

  烤箱事先预热，烤盘放中层，180度上下火25分钟；

• 步骤 10：

  待蛋糕稍冷，倒扣在保鲜膜上，在上层均匀涂抹沙拉酱，撒适量肉松，再卷起蛋糕，定型十分钟；

• 步骤 11：

  1定好型的蛋卷切段后，两边涂抹沙拉酱，再沾上肉松即可。