微辣葱香红烧罗氏虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  罗氏虾要剪掉虾须，沥干水分，开大火将锅烧热，倒入玉米油，热锅凉油；

• 步骤 2：

  

  放入姜片和干红辣椒，略微翻炒爆香；

• 步骤 3：

  

  倒入虾，开始翻炒；

• 步骤 4：

  

  将虾翻炒变色，淋入料酒，翻炒去腥；

• 步骤 5：

  

  倒入红烧酱油和蚝油；

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀，加小半碗清水，搅匀一下，盖上盖子，焖煮1-2分钟；

• 步骤 7：

  

  加盐，翻炒均匀，将汤汁略微收干，即可出锅；

• 步骤 8：

  

  出锅装盘后，撒上葱花即可。