之前作过一次锡纸包排骨，很多朋友照着做了，说特别好吃。
羊排在很多超市都能买到，已经洗净分装切好的，也可以上菜市场，看上哪块买那块。羊排一定要买新鲜的，否则腥膻味就会很重。
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纸包羊排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊排 250克
- 葱 1根
- 甜面酱 45毫升
- 姜 3片
- 咖喱粉 8克
- 盐 5克
- 白糖 8克
- 白葡萄酒 20毫升
纸包羊排的做法步骤
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步骤 1：
羊排洗净，放入葱、姜、甜面酱、咖喱粉、盐、白糖、白葡萄酒等调料，一起拌匀，腌制1小时，隔夜更好；
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步骤 2：
羊排在腌制的过程中取出拌几次，以便入味；
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步骤 3：
腌好的羊肉稍稍沥去汤汁，提前将烤箱预热到180度，用一张锡纸包上洋葱，在放上羊排，将锡纸四周包严，放入烤盘上，保持180度火力，烘烤40分钟，然后将羊排取出，打开锡纸，用200火力烘烤上色即可。
