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韩式馒头收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 泡菜200克
- 猪肉馅儿50克
- 豆腐80克
- 香菇2个
- 粉丝50克
- 葱花1大匙
- 蒜泥0.5大匙
- 鸡蛋
- 食用盐1小匙
- 砂糖1小匙
- 麻油0.5大匙
- 胡椒粉适量
韩式馒头的做法步骤
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步骤 1：
准备馒头馅；将粉丝放进煮开并放有盐的锅中并煮3分钟后捞起,香菇放进温水中发開,并将泡菜內馅去掉。
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步骤 2：
将粉丝,泡菜,香菇切碎,并利用刀背将豆腐打碎,利用纱布棉布中将水扭。
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步骤 3：
调味 将02材料和牛肉馅放入碗中,在放葱,大蒜,鸡蛋,盐,胡椒粉,麻油调味并搅拌均匀。
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步骤 4：
包馒头 用开水和面，不烫了揉成团。擀好圆的馒头皮，最好大一些，馅子要多一点。然后对半一折然后弯向一边捏紧成马蹄型即可。
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步骤 5：
蒸馒头 将包好的馒头放进撲有纱布或棉布的蒸笼中并盖上盖子蒸15分钟,一切就大功告成喽。
