花蟹苦瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  花蟹洗净并去除内脏（一定要现杀先煮，不可吃死蟹，不然会引起腹泻），蒜拍碎，苦瓜去囊切薄片。

• 步骤 2：

  锅内放有加热后先放蒜爆香，接着放入蟹和排骨翻炒片刻加水至煮沸，接着放入苦瓜煮沸。

• 步骤 3：

  将煮沸的汤放入紫砂煲煲一小时，加盐和几经调味即可。