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步骤 1:
面粉加适量温水,揉成面团,醒半小时;
步骤 2:
猪肉馅加料酒、姜末、盐、生抽、五香粉、味精、糖、香油搅匀,小葱切碎;
步骤 3:
面团分成剂子,剂子擀薄,包上馅和一撮葱,像包包子一样包起来;
步骤 4:
平底锅放油,5—6成热,下肉饼(摺面朝下)中小火煎,一面金黄后翻面煎,最后加一勺水,盖锅盖焖烧至水收干,即可。
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