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步骤 1:
虾去头和壳,用料酒,盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁,姜切片,冬瓜去皮切大片备用.
步骤 2:
锅内放少许油,油烧热后放入洋葱和姜片炒香,放入虾仁和虾干炒熟.
步骤 3:
接着倒入冬瓜片,翻炒几下,放盐,鸡精和一点点胡椒粉.
步骤 4:
向锅中倒入一点水,约浸没冬瓜即可,小火炖至收汁即可.
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