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步骤 1:
将胡萝卜、白萝卜、冬瓜切成滚刀块(喜欢吃条的可切条或方块,依据自己喜好而定)
步骤 2:
黄金瓜切块
步骤 3:
豆腐切成方块
步骤 4:
白菜切成不规则的棱型块(建议白菜不要切成条因为切条容易煮脓了不好吃)
步骤 5:
将精排红烧了备用(教大家一个快速排骨软的做法,排骨洗净上锅蒸20——30分钟后起锅烧油放入生姜炝锅下排骨,入料酒,红烧酱油翻炒1分钟到入蒸骨时用的汤不用太多,开锅后放盐中火收干汤汁即可)
步骤 6:
瞧做好的排骨瞬间离骨,肉质柔软
步骤 7:
开始做菜,葱蒜切好
步骤 8:
锅中放油葱蒜炒出香味后依次放入胡萝卜、白萝卜、白菜、土豆翻炒片刻放点十三香生抽,少许盐继续翻炒,再放入豆腐,黄金瓜
步骤 9:
入高汤(这里的汤就是蒸排骨的汤,不想用高汤的就用清水但味道没有高汤好吃噢)
步骤 10:
开锅后放入粉条
步骤 11:
粉条快好时放入冬瓜,冬瓜一定要最后放要不就成冬瓜汤了
步骤 12:
成锅时放入小葱段
步骤 13:
装盆时撒上香菜,花生碎
步骤 14:
瞧一瞧看一看还有什么比这更丰富更有内涵的菜肴呢,美食从你我开始行动起来吧——吃货们!
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