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步骤 1:
用刀把洗干净、剖好的鲈鱼左右背上各划一刀,插入两片姜,刀继续顺中心剖腹线划至鱼尾部(不要断开鱼尾),把鱼左右两边肚皮掰开,分摊在盘上。再淋上两勺料酒,均匀撒入白胡椒粉,抹上盐腌15分钟。
步骤 2:
把腌好的鲈鱼移在另一盘中,再把青葱结放肚皮里。然后放在烧开水的蒸锅里蒸8分钟即可。
步骤 3:
另起锅,倒入一勺食用油、两勺麻油、蒸鱼酱油、鲜贝露,烧热,放入姜丝、红椒丝煸出香辣味,最后把调好味的热油淋在熟鱼背上,撒上香菜装饰。
清蒸海鲈鱼
清蒸鲈鱼,蚝汁提鲜更入味
《糖醋松子鲈鱼》酸甜开胃,简单易学。
红烧鲈鱼
这样清蒸鲈鱼,真的好有食欲
空气炸锅一刻钟丰盛套餐,下酒又下饭!
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上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛