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步骤 1:
准备食材,红椒,葱叶撕成丝。
步骤 2:
鲈鱼清洗干净,鱼身切几刀
步骤 3:
加入2勺料酒。
步骤 4:
两勺香醋,1勺红烧酱油,葱姜辣椒丝塞鱼肚子里,腌制15分钟。
步骤 5:
起油锅,加入腌制好的鲈鱼中火煎至两面金黄。
步骤 6:
加入水烧开。
步骤 7:
加入一勺甜面酱。
步骤 8:
盖上盖子炖18分钟。
步骤 9:
按个人口味加入盐,大火收汁,留点汤汁更好吃。
步骤 10:
盛出装盘,撒葱花,辣椒段,熟芝麻。
步骤 11:
色香味俱全的鲈鱼,不腥不腻,好吃极了。
炖鱼的时间需要根据鱼的大小调整。
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