椒香如意菜的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆芽用清水轻轻漂洗干净，摘去须根。

• 步骤 2：

  锅内放花椒、掰开的干辣椒，两汤勺油，小火慢慢煎出作料的香味。看花椒和辣椒快变褐色时，关火，捞出扔掉。

• 步骤 3：

  锅内留下的油开大火，倒入黄豆芽快速翻炒，同时加入盐、醋、鸡精、约炒两分钟看豆芽茎变透明即可。