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随意毛血旺收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪血
- 熟牛肚
- 熟牛腱
- 午餐肉
- 鸭血
- 牛百叶
- 鱿鱼卷
- 熟猪肚
- 大白菜
- 粉丝
- 油 2匙
- 盐
- 水
- 干辣椒
- 鸡精
- 葱花
- 红油
随意毛血旺的做法步骤
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步骤 1：
先准备猪血/鸭血(好象北美买不到),熟牛肚/牛百叶切薄片,熟牛腱切片,午餐肉切片,其他还可以放鱿鱼卷,熟猪肚等等.
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步骤 2：
大白菜切寸段,粉丝泡软待用. 炒锅2匙油烧热,下大白菜炒一炒,加点盐和水,放入粉丝,烧到粉丝软透,倒入沙锅或者大碗里当菜底.
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步骤 3：
锅中重新加高汤或者清水鸡晶调制的汤.放些干辣椒,盐调味(不用咸了,宁愿淡一点),水开以后将上述除了白菜粉丝外的材料通通放进去,烧滚,续煮2分钟,连汤带水倒在菜底上,撒上葱花,浇红油!
