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步骤 1:
大米淘净备用,腐竹、干贝分别用温水泡发洗净
步骤 2:
腐竹切条,干贝撕碎,猪血洗净,切块
步骤 3:
山药洗净去皮,切块
步骤 4:
锅中加水,放入大米,大火煮沸,放入干 贝,再中火熬煮至米粒开花
步骤 5:
转小火,放入山药、猪血、腐竹,待粥熬至浓稠,加入食盐调味,撒上葱花即可
对于腐竹的优劣辨别,自然就是颜色越浅,它的养生功效也就越高,因为它是黄豆经过加工制成的,所以说腐竹还充斥着一种淡淡的豆香味。
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