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步骤 1:
葡萄洗净后控水,
步骤 2:
以一斤葡萄酒加二两白糖的比例按碎后放至背光的地方自然发酵。
步骤 3:
大概第二天就开始发酵了,每天早上开盖拿东西搅拌;
步骤 4:
从最开始的大气泡到不再冒出气泡为止,大概半个月的时间,用吸管吸出酒液;
步骤 5:
沉淀半个月左右,用吸管再次吸出装入干净密封的瓶内储存。
步骤 6:
必须过滤两次以上,这样酿出来的红酒没有杂质,颜色透亮。
法国洋葱汤
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Q弹坚果糯米糍:
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上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛