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步骤 1：
蒜瓣，白辣椒切碎，红干椒切段，香葱切段，鸭胗切梳子刀法；
步骤 2：
将切好的鸭胗拿盐，酱油，少许清油，生粉拌匀备用；
步骤 3：
热锅烧油下腌好的鸭胗快速滑炒盛出；（时间就几秒钟）
步骤 4：
锅内余油下蒜末，白辣椒，干红椒煸炒出香味，接着下鸭胗一起到锅里翻几翻，加点蚝油，撒鸡精葱段就ＯＫ了～
爆炒鸭胗
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年菜第1道！一盘十吃，做法贼简单~
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