香辣鸭胗

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

香辣鸭胗收藏

浏览 41444 收藏 128 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 生鸭胗 4个
  • 红椒、灯笼椒 各一个
  • 剁椒 适量
  • 姜丝 适量
  • 葱段 适量
  • 盐、鸡精、生粉 适量
  • 胡椒粉 一点点
  • 酱油 2-3勺
  • 蚝油 一勺
  • 料酒 2勺
  • 适量

小贴士

剁椒可根据自己的口味放多少,吃得比较辣的,可以把灯笼椒换成尖椒,对于吃辣的人来说会有更好的口感,还有想要口感嫩滑一点就可以在下入鸭胗的时候不要炒那么久,相反想要香一点口感的,就可以多炒一下,还要注意剁椒本身就是带有盐的,所以在放盐的时候要少放一点,不然就会很咸哦!