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虾仁丝瓜汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 丝瓜一根
- 干虾仁少许
- 猪油适量
- 味精适量
- 胡椒粉适量
虾仁丝瓜汤的做法步骤
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步骤 1：
丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟，锅内油烧热放入虾仁爆出香味；
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步骤 2：
加入丝瓜一起炒至变色；
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步骤 3：
加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。
丝瓜的食疗作用：丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
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