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葱爆羊肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊肩肉 300克
- 大葱 3根
- 料酒 1小勺
- 盐 0.5小勺
- 糖 0.5小勺
- 胡椒粉 1小勺
- 香油 1小勺
- 味精 1/4小勺
- 香醋 1小勺
葱爆羊肉的做法步骤
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步骤 1：
大葱切滚刀块备用。
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步骤 2：
羊肉切厚度均匀的薄片备用。
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步骤 3：
羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1-2小时入味。
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步骤 4：
锅烧至非常热倒入食用油加热至冒烟，把腌制好的羊肉放入大火中爆炒。
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步骤 5：
在加入另一半的大葱快速翻炒。
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步骤 6：
最后沿着锅边烹醋起锅。
成长需要从经验中领悟、从知识中学习，做菜也是一样，很多厨房小技巧看似简单，可是不经点拨的话还真的不太想得到。通过学习，让食物变得更加可口，看着身边的人吃得心满意足是一件非常非常快乐的事情～ ～
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