红烧羊腿，年饭大菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  过年硬菜软烂入味

• 步骤 2：

  

  大火热油，50毫升食用油

• 步骤 3：

  

  倒入葱段和炒好水的羊肉

• 步骤 4：

  加入白酒和生抽各20毫升

• 步骤 5：

  

  1勺蚝油，1勺盐

• 步骤 6：

  

  30毫升料酒

• 步骤 7：

  

  一把干辣椒，少许八角、花椒和桂皮

• 步骤 8：

  

  煮沸后放入高压锅焖煮45分钟

• 步骤 9：

  

  味道纯正，软烂入味

• 步骤 10：

  

  香气四溢，口感细腻