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步骤 1：
把鸡腿肉切成块，放入凉水锅中煮10分钟，撇去血沫，控水沥干
步骤 2：
把胡萝卜切块待用，香菇泡好洗净。（香菇水留着备用）
步骤 3：
锅中放少许油，放入一些白糖，油热后把鸡腿块放入锅中翻炒，翻炒少许时间把胡萝卜也放入翻炒，然后放入香菇水，在放入大料两瓣。放入香菇，盖上锅盖炖30分钟左右。放入少许盐就可以出锅了。
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